しんしあ農園

私は小さい頃から、自分のうちで作る野菜で育ちました。

父や母が丹精込めて作ってる姿を何とも思わず見て、新鮮な無農薬野菜を食べることが当たり前でいました。虫がいたりした時は、気持ち悪いって思ったものですが（笑）無農薬だからこそ、虫も美味しい野菜に寄ってくるんですね。

埼玉に嫁いでからも、実家から野菜は送って貰っていましたが、スーパーでも勿論買っていました。実家の野菜とスーパーの野菜の味が違う！って言う事を、埼玉にいる時に思っていました。

香りもそうですが、野菜本来の味がないんです。しっかり消毒して虫1匹たりともいなくて、形も綺麗で見た目にはとっても美味しそう♪なんです。

休みの時で時間がある時は、埼玉近郊の産直市場に新鮮・無農薬野菜をわざわざ買いに行ったりしてました。

食の安全や偽装表示等、世間を騒がせた事は記憶に新しいと思います。

今は何を信じて購入すればいいのだろうか？

健康にとって欠かせない食生活。ましてや、野菜は、なくてはならない食材と思います。

自分が当たり前のように安心して食べていた野菜を、自分だけでなく他の人にも安心して食べて貰いたい、そう思って２年前より土壌を改良して作りました。

野菜は大地の恵みである土壌こそが命。

肥料に使う鶏糞も、石本農場さんの手作り天然飼料を使った鶏からの糞を使用し、またリサイクル植物油脂等を使用し、2年かけて満足のいく土壌が出来ました。

今年、やっと満足のいく野菜が出来て５月に試作販売したところ、購入して頂いたお客様より、定期的に売って欲しいとの声を頂きました。

お客さまの声に、私の方が嬉しい思いを頂きました。

是非ともより多くの方にお届けしたいと思い、この度宅配事業として野菜部門を始めました。

皆さんへ、少しでも私の野菜への思いが伝わりますように(^^)

しんしあ農園　井上　喜久美